Pelyněk pravý latinsky Artemisia absinthium je léčivá bylina. Pelyněk je znám již od středověkého Egypta a Řecka. Hlavním důvodem proč se využívá, je jeho hořkost. Byl také jednou z hlavních složek Absinthu, který vynalezl lékař z Francie v roce 1792. Absinth byl oblíbeným nápojem umělců, což se mnohdy odrazilo na jejich dílech. Obsah alkoholu v absinthu byl 75% a nazývali ho “zelená víla” nebo “zelená bohyně”. Výrobu nápoje zakázali v roce 1915 z důvodu alkoholového šílenství, ke kterému konzumenty doháněl.
Bylinku můžeme najít skoro všude na kamenitém a skalnatém podkladu, na okraji cest i na skládkách. Nejlepším podkladem pro Artemisii je půda bohatá na vápník a dusík. Původně vyrůstal v západní Asii, odsud se rozšířil po celé Evropě, severu Afriky, Novém Zélandu, sever a jih Ameriky. Po České republice ho můžeme najít spíše v teplých oblastech.
Výška této vytrvalé chlupaté rostliny se pohybuje okolo 50 - 150 cm. Lodyha je četně větvená. Plod pelyňku je nažka. Řapíkaté listy mají zeleno-šedou barvu a květy žluté, trubkovité. Kvete od července do srpna a sběr probíhá od června do srpna. Pro pěstování není nijak náročný, potřebuje pouze mírnou zálivku a slunné místo.
Co pelyněk obsahuje?
Silice (0,5%), seskviterpenoidní hořčiny absinthin a anabsinthin, éterické oleje absintol s terpenickým alkoholem thujonem a thymolem.
Jiné názvy produktu
Bylinku můžete znát i pod cizojazyčnými nebo chybnými názvy. Artemisia Absinthium, Artemisia Absinthium, Absinthe wormwood, Wormwood